Cuánto tiempo le tomará a mi pavo en el horno?
- Susanrivas
- Dec 1, 2018
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Si eres de las que planea seguir la tradición en el día de acción de gracias y no sabes cuánto tiempo debes llevar el pavo al horno, descuida. Nuevamente tu secreto está a salvo conmigo. Aquí te dejo los trucos.
Definitivamente el tiempo de cocción lo va a determinar el peso del ave, un pavo de 12 libras necesitará menos horas en el horno que uno de 26. Comencemos entonces.
Tiempo estimado de cocción
De acuerdo al peso del pavo podemos estimar que el tiempo en el horno será:
Ocho a Doce libras____________________De dos horas y media a tres horas y media,
Doce a Dieciséis libras_________________De tres horas y media a cuatro horas
Dieciséis a veinte libras________________De cuatro a cinco horas
Veinte a Veintiséis libras________________De cinco a seis horas
Instrucciones de cocción
Pre calienta el horno a 450 grados.
Cuando esté debidamente limpio y sazonado coloca el pavo en el horno pre calentado, e inmediatamente reduce la temperatura a 325 grados.
Cocina el pavo no-relleno por aproximadamente 13 minutos por libra, revisando cada hora hasta que la temperatura interna alcance los 165 a 170 grados. Si el pavo se dora muy rápido, cubre con papel de aluminio suelto por la hora restante.
Deja reposar el pavo a temperatura ambiente por 20 minutos antes de servir.
A disfrutar y hasta la próxima receta!
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